骨切器【BENRI DES】:ココット・アラカルト - 012bd

2019-10-09

骨切器【BENRI DES】ラーメンスープの仕込みでの難作業、「豚骨の切断」。
中華包丁、チョッパーナイフでの骨割りでは破片が周囲に飛び散り、
作業後の掃除が大変でかなわない・・・・・

そんなお悩みを【BENRI DES】が解決します。
テコの原理で骨を軽々と切断。
見た目より軽量で移動もラクラク。
使用しない時は中央のストッパーで刃を閉じられます。

2008.8.24放送の中京テレビ「P.S.」ラーメン特集にて、
某繁盛店が実際に使用されている様子が紹介されました。

サイズ:約630×200×H190mm(収納時)
重量:約4.3Kg

【商品名について】

 メーカーの商品名は単に、調理バサミ「便利です」となっていまして、名前だけではキッチンはさみの一種かと思ってしまいます。これではとんこつラーメンを作ろうとしているかたが容易にさがせないと考え、当ショップでは骨切器BENRIDESという名称で御案内させていただいております。
 しかし骨切り器(または骨切機)という名称もまだ一般的ではなく、特に豚骨スープの仕込み・下処理で苦労されているお客様の場合、骨割り、骨割り器、豚骨カッター、豚骨切りハサミ、豚骨切断器、豚骨粉砕機などなど…頭にうかんだ言葉でなんとかこのページにたどりついていただいているようですね。
 まことにありがとうございます。
 類似製品がありそうでいて、実際にはなかなかない製品といえると思います。
-- 豚骨などの切断に便利です! --
カテゴリトップ>調理器具>中華料理用品
価格
55,371円 (税込59,800 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります(あす楽)
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元長0003さん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2011年11月18日

意外と良かった

自作ラーメンしてますが、豚骨特にゲンコツをカットして髄を出しやすくするのには本当に便利です。ただ背ガラやその他雑骨にはちょっと向いてないので、ゲンコツを沢山使う方には便利です。それ以外が多いときは、自分みたいに電動のこぎりがやはり良いですよ。 

使い道実用品・普段使い使う人自分用購入回数はじめて